Ricas em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, as duas sementes podem integrar uma dieta para emagrecimento, mas o controle das porções é fundamental
Incluir sementes na alimentação pode ser uma estratégia para quem busca uma dieta equilibrada e pretende perder peso. Entre as alternativas encontradas com facilidade estão as sementes de abóbora e de girassol, que apresentam características nutricionais semelhantes e podem contribuir para a saciedade.
De acordo com a nutricionista Merve Ceilão, ouvida pelo site Health, as duas opções oferecem nutrientes importantes para uma alimentação saudável, como proteínas, fibras e gorduras consideradas benéficas. Esses componentes podem ajudar a prolongar a sensação de satisfação após as refeições.
“As sementes de abóbora e de girassol podem ser ótimas adições a uma dieta equilibrada. Ambas são ricas em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, que ajudam a manter a sensação de saciedade. No entanto, também são bastante calóricas, por isso é importante ficar atento ao tamanho das porções”, explicou.
Diferenças entre as sementes
Embora apresentem composição nutricional parecida, sementes de abóbora e de girassol possuem algumas diferenças que podem pesar na escolha de acordo com os objetivos alimentares de cada pessoa.
“As sementes de abóbora têm um pouco menos de calorias e menos gordura do que as sementes de girassol, além de serem mais ricas em proteínas. As sementes de girassol, por sua vez, têm um pouco mais de fibras do que as sementes de abóbora”, afirmou a especialista.
Dessa forma, para pessoas que procuram reduzir a quantidade de gordura na alimentação, as sementes de abóbora podem apresentar uma vantagem discreta. As sementes de girassol, por outro lado, oferecem uma quantidade ligeiramente maior de fibras.
Ainda assim, a diferença entre as duas não significa que uma delas deva ser obrigatoriamente excluída da dieta. Para quem pretende emagrecer, a quantidade consumida tem papel central, já que ambas apresentam elevada densidade energética.
Porções fazem diferença
Um dos principais cuidados ao consumir sementes durante uma dieta para perda de peso é evitar que um alimento nutricionalmente interessante se transforme em uma fonte excessiva de calorias.
“As sementes são alimentos com alta densidade energética, o que significa que fornecem muitas calorias em uma pequena porção. Adicionar muitas sementes à sua dieta pode aumentar significativamente a sua ingestão calórica diária”, alertou.
Uma alternativa prática é utilizar pequenas quantidades nas refeições, incorporando as sementes a preparações que já fazem parte da rotina. Uma colher de sopa pode ser adicionada, por exemplo, a iogurtes, aveia ou vitaminas.
A nutricionista também recomenda variar os tipos de sementes consumidos, em vez de concentrar a alimentação em apenas uma alternativa.
“Use também uma variedade de sementes. Fornecem diferentes nutrientes que contribuem para a saúde muscular e metabólica”, recomendou.
Gorduras saudáveis no café da manhã
A atenção à quantidade de gorduras consumidas também é importante no café da manhã. Restringir excessivamente esse nutriente pode fazer com que algumas pessoas voltem a sentir fome em pouco tempo após a primeira refeição do dia.
A dietista Johna Burdeos, também ouvida pelo Health, explica que as gorduras participam dos mecanismos relacionados à saciedade e podem contribuir para prolongar a sensação de satisfação após a refeição.
“Pode dificultar a perda de peso, uma vez que as gorduras ajudam a se sentir satisfeito por mais tempo e ativam os hormônios da saciedade que retardam a digestão”, afirmou.
Entre as fontes de gorduras consideradas saudáveis estão alimentos como abacate, castanhas, sementes e azeite. Esses ingredientes podem ser incorporados a diferentes preparações e ajudar a compor refeições mais equilibradas.
“Não só ajuda a controlar o apetite como também promove a saúde do coração. São importantes para um café da manhã equilibrado e para o controle do peso”, concluiu.
