Café pode reduzir efeito de vitaminas e minerais no organismo, alertam especialistas

Consumo simultâneo da bebida com suplementos pode comprometer a absorção de nutrientes essenciais como ferro, cálcio, magnésio e vitamina D

O hábito de ingerir café junto com vitaminas e suplementos minerais pode comprometer a eficácia desses nutrientes no organismo. Especialistas em nutrição alertam que componentes presentes na bebida, como cafeína, taninos e polifenóis, interferem diretamente no processo de absorção de substâncias fundamentais para a saúde.

Entre os nutrientes mais afetados pela combinação estão cálcio, ferro, zinco, magnésio, vitamina D e vitaminas do complexo B. A recomendação é simples: evitar tomar cápsulas e suplementos ao mesmo tempo em que se consome café.

Cafeína pode dificultar absorção de cálcio

O cálcio está entre os minerais que mais sofrem interferência da cafeína. Segundo especialistas, além de reduzir a absorção intestinal do nutriente, o café também favorece sua eliminação pela urina devido ao efeito diurético da bebida.

Outro ponto de atenção envolve a vitamina D, essencial para o aproveitamento adequado do cálcio pelo organismo. Estudos apontam que a cafeína pode comprometer a atuação dessa vitamina nas células.

Ferro perde eficiência quando consumido com café

O ferro, mineral indispensável para prevenir anemia e manter a oxigenação adequada do corpo, também pode ter seu aproveitamento reduzido quando ingerido junto ao café.

Os polifenóis presentes na bebida dificultam a absorção do nutriente no intestino. Apesar de terem ação antioxidante benéfica, esses compostos acabam interferindo na biodisponibilidade do ferro.

Zinco também sofre interferência

Muito associado ao fortalecimento do sistema imunológico, o zinco é outro mineral sensível à combinação com café.

Nutricionistas explicam que os taninos da bebida se ligam ao mineral durante a digestão, formando compostos que dificultam sua absorção pelo organismo.

Vitaminas do complexo B podem ser eliminadas mais rapidamente

As vitaminas do complexo B, importantes para metabolismo energético e funcionamento neurológico, também entram na lista dos nutrientes afetados.

Além de dificultar a absorção dessas vitaminas, a cafeína pode acelerar sua eliminação pela urina, reduzindo os níveis disponíveis no corpo.

Vitamina D e magnésio exigem atenção

A vitamina D, fundamental para saúde óssea, força muscular e imunidade, também pode ter sua eficiência reduzida pelo consumo frequente de café. Especialistas afirmam que a cafeína interfere nos receptores celulares responsáveis pela ação da vitamina.

O magnésio, bastante utilizado para relaxamento muscular, prevenção de cãibras e proteção cardiovascular, segue a mesma lógica. Como o café aumenta a frequência urinária, parte do mineral pode ser eliminada antes da absorção completa.

Como evitar prejuízos na absorção de nutrientes

Especialistas recomendam que suplementos vitamínicos e minerais sejam ingeridos preferencialmente com água e longe do consumo de café.

A orientação é manter um intervalo entre a bebida e a suplementação para minimizar o risco de interferência na absorção dos nutrientes e garantir maior aproveitamento pelo organismo.