Gastronomia

Conheça o kefir, kombucha e outras comidas vivas

O que a ciência já sabe sobre as propriedades nutricionais desses alimentos cheios de micro-organismos vivos. À primeira vista, os alimentos cheios de micro-organismos que protagonizam esta matéria podem até causar rejeição. Mas isso não é um problema para os …

25 receitas de Ovo de Páscoa para ninguém colocar defeito

Bem, a gente sabe que ainda faltam alguns meses até a época mais rica em chocolate do ano. No entanto, para quem quer produzir ou apenas começar testando receitas de ovos em casa, nunca é cedo demais! Separamos algumas sugestões bem …

Os deliciosos lançamentos de panetones e chocotones de 2016

(Nestlé/Divulgação) 1. Panetone Chandelle®, Nestlé, R$ 23,99* (550g) 2. Minipanetone de doce de leite, Nestlé, R$ 14,90* (250g)(Mendoá/Ofner/Divulgação)           1. Panetone de doce de leite com cumaru, Mendoá, R$ 99* (800g)           2. Panetone Mousse de Chocolate, Ofner, R$ 84,60* …

Saiba onde provar comida pantaneira em um passeio por Cuiabá

Os rios caudalosos que cercam Cuiabá rendem à culinária local uma diversidade de peixes saborosos de água doce. Pintado, pacu, dourado, piraputanga se destacam nos cardápios dos restaurantes e, de tão carnudos, ganham cortes com nomes típicos como a ventrecha, …

Rapadura: A doce vida

O gosto doce da cidade está na zona rural, nos antigos engenhos que produzem a rapadura. No centro da comunidade, é melhor deixar o sabor de lado e escolher a visão como principal sentido. Assim como o vapor doce impregna …

Os riscos da dieta vegana

 Seja por crença, solidariedade com os animais ou modismo, não ingerir carne ou alimentos de origem animal (dieta vegana) é uma tendência que vem ganhando cada vez mais força nos últimos anos. Da BBC World Imagens ThinkStock Dieta que exclui …

7 fatos curiosos sobre seu cafezinho que você precisa saber

por Paulo Nobuo – do Bolsa de mulher Presente na mesa de praticamente todos os brasileiros para garantir pique logo cedo ou mesmo depois daquela pausa após o almoço, o cafezinho conquista por seu aroma e sabor, traz diversos benefícios …

Gastronomia do Estado é um grande potencial turístico

Em palestra na Feira Internacional do Pantanal, o chef Fernando Mack mostra como a gastronomia de Mato Grosso pode tornar-se um grande atrativo turístico A combinação de sabores dos três biomas faz com que Mato Grosso seja rico não só …